果业是陕西一张靓丽的名片。据统计，全世界平均每7个苹果中就有1个产自陕西。1998年以来，陕西一直位居中国第一水果大省，水果种植面积、产量和产值均为全国第一。至2015年底，全省水果种植总面积达120多万公顷，产量1650万吨，行销全球80多个国家和地区。
近年来，中国果汁大会和中国果业品牌大会相继在陕西成功举办。陕西果业已成为陕西农业中效益最好、风险最小、竞争力最强和辐射带动面最大的产业。到2020年，预计全省果园面积达130多万公顷，总产量2335万吨，果业“三产”总值3000亿元，果农人均收入3万元，全省果品质量、果农收入，以及果业组织化、信息化、规模化等指标基本达到现代化水平，实现“果业强、果农富、果乡美”。
