二十四节气与农谚
我国各地农民按照自己的经验灵活运用二十四节气指导农事活动，总结了许多与节气相关的农谚。例如，早稻播种，江汉平原说“清明下秧，不问爹娘”，上海则说“清明到，把稻泡”；棉花播耕，华北是“清明早，小满迟，谷雨种棉正当时”，华中是“清明前，好种棉”，苏浙皖一带则是“要穿棉，棉花种在立夏前”；麦类作物收获期的南北差异较大，华北一带是“麦到芒种谷到秋，寒露才把豆子收”，华中是“麦到立夏收，谷到处暑黄”，苏浙一带则是“麦到小满日夜黄”。
立 春
立春俗称“打春”，是二十四节气中的第一个节气，意思是春天从此开始。王象晋在《群芳谱》中记载：“立，始建也。春气始而建立。”每个节气可分三候，立春的三候：一候东风解冻，二候蛰虫始振，三候鱼陟负冰。
立春以后，白天逐渐增长，气温趋于上升，日照、降水等增多，土壤也开始化冻。“立春雨水到，早起晚睡觉”，意味着春耕即将开始。
立春的习俗很多，如打春牛、迎春牛、咬春等。唐代诗人元稹《生春》一诗中“鞭牛县门外，争土盖春蚕”，就是对打春牛的生动描绘。打春牛是指用土堆雕成“春牛”，立春之日在“春牛”前举办祭祀活动，然后拿鞭子抽打“春牛”。土牛被打碎后，人人争抢“春牛”土，撒到自己的田中、牛栏中，称之为迎春牛。咬春是指立春日的饮食忌吃荤，而讲究吃“春卷”，以及用葱、蒜等五种辛辣菜拼成的“五辛盘”，以表达对来年五谷丰登、人畜兴旺的期盼。
